Пароконвектомат Abat ПКА-6-1/3П

Мини-пароконвектомат ПКА-6-1/ЗП бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара — парогенератор.

Малогабаритная печь с оптимальными размерами 625×380×561 мм. занимает минимальную рабочую площадь на кухне ее можно разместить на любом столе, подставке, занимает небольшой объем пространства, будь то ресторан-кафе-бар или обычная квартира. Имеет 6 уровней GN 1/3 размером 325×175 мм. При одновременном приготовлении различных блюл каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ.

Автоматика обеспечиваетработу пароконвектомата ПКА-6-1/ЗП в пяти режимах:

• Режим конвекции (до 270°С)
• Режим парообразования (до 100°С)
• Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
• Комбинированный режим «конвекция+пар» (от 35 до 250°С)
• Режим разогрева

Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра:

• Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин
• Температура щупа (внутренняя температура продукта): по которой время готовки определяется температурой самого продукта.

Пароконвектомат ПКА-6-1/ЗП имеет удобную электронную панель управления на русском языке, температурный щуп для измерения температуры внутри приготовляемого продукта. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Новый механизм замка дверки духовки, дейсгвует по принципу «свободные руки»-дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.

Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Мини-пароконвектомат ПКА-6-1/3П имеет низкое энергопотребление (всего 3,2 кВт), что существенно снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. ТЭНы парогенератора легко очищаются от накипи.

При малой себестоимости аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата перед другим тепловым оборудованием, что делает его уникальным и необыкновенно доступным. Эта маленькая машина станет Вашим незаменимым, скорым и надежным помощником на кухне.

Мини-пароконвектоматы удобны как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменимы для небольших кухонь, кафе, баров, буфетов. Удобство использования аппарата оценят и те, кто уже использует большие пароконвектоматы и хочет приобрести дополнительно к ним компактного помощника, а также тем, кто еще ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах. Доступный по цене мини-пароконвекгомат позволит вам открыть для себя мир пароконвектоматов.

Книга рецептов для мини-пароконвектоматов ПКА-6-1/3П, ПКА-6-1/2П